水活度儀的測試意義：水分活度值對食品保藏具有重要的意義。含有水分的食物等由于其水分活度之不同，其儲藏期的穩定性也不同。利用水分活度的測試，反映物質的保質期，已逐漸成為食品，醫藥，生物制品等行業中檢驗的重要指標。
水分活度可以說是控制腐壞及確定貯藏期最重要的因素。通過測量水分活度，可以預知哪些微生物將會或不會成為潛在的腐壞因素。
水活度儀的特性：
針對各種物品（固態物、液態物）活度檢測的儀器。
本儀器采用高精度進口傳感器，通過專業的設計，具有性能穩定，檢測精度高，測量時間短，操作簡便的特點。通過觸摸彩屏顯示，可設定屏幕背光亮度，實現了友好的人機交互界面。
可開啟四個通道同時測量，測量或校正時間10分鐘左右，可根據被測物不同進行時間設定。
校正周期長，無需頻繁校正。同時帶有打印輸出功能、曲線繪制功能以及上位機數據采集系統。
能夠更方便的進行數據的記錄和采集，可供后期數據的比較與分析。
水活度儀的操作規程：
1、連接電源，測量傳感器及打印機，然后按電源鍵"POWER"開機。
2、儀器出現"歡迎使用深圳冠亞活度儀"后，進入測量界面。
3、準備好待檢測樣品，提前放入活度儀的樣品皿里。
4、然后用專用工具將盛有樣品的樣品皿放入活度儀的測量室里。
5、在操作界面上，輸入樣品的檢測時間，儀器開始進入測試狀態。
6、在測試過程中，可以點擊曲線，可以實時查看樣品的活度曲線。
7、待樣品測試完成后，儀器會自動提示測試完成，樣品的活度值鎖定。
8、點擊"打印"打印樣品的活度值和溫度值。
9、然后打開測量室取出樣品皿，用毛刷清理樣品皿，待下次測試使用。
